スペシャル

Tama Tsuboi
1991年 ニュージーランド、オークランド州生まれ。
ニュージーランド、ネパール、日本育ちのギタリスト、シンガーソングライター。フラメンコ ギタリスト「パコ・デ・ルシア」に影響され13才でギターを持つ。ボーダーレスな精神で、ジャンルに囚われず響かせるギターと歌声は優しくそして情熱的。
切なさと懐かしさも感じさせる楽曲はオーディンスを虜にします。

『恵比寿牛ステーキサンドウィッチ』は、オリジナル黒毛和牛「恵比寿牛」のロースをミディアムレアに焼き上げてホテルメイドのパンではさんだサンドウィッチ。特製のオニオンソースやパンとのハーモニーもご堪能いただけます。

『恵比寿牛ハンバーガー』は、恵比寿牛を100％つかったジューシーなパテを、ホテル内のベーカリーで焼いたオリジナルバンズでサンドしたハンバーガーです。粗びきにした恵比寿牛のステーキのような味わいを楽しめます。

プレミアムなセレクションのアルコールやノンアルコールドリンクとともに、非日常のひとときをお過ごしください。

料金：
・恵比寿ビーフバーガー：￥4,500
・恵比寿ビーフステーキ サンドウィッチ：￥5,000

グラスの中には、ベリーソース、フロマージュブランのクリーム、赤ワインジュレが美しく重なり合い、瑞々しい果実と調和します。トップにはソーテルヌワインのジュレをあしらい、芳醇な香りが広がる大人のためのパフェに仕上げました。紅葉を添えた秋らしい一品です。

美しい東京の夜景を望むホテル最上階のバー「エスカリエ」で、季節の果実が織りなす上質な味わいをご堪能ください。

料金：￥3,500

アペリティフを片手に、夕暮れの東京の景色とともに、秋のひとときを心ゆくまでお楽しみください。

料金：￥900 ~ ￥1,500