※10月1日から年内は、スカイバー「エスカリエ」は定休日無しで営業いたします
恵比寿の上空に潜むスカイバー。フランス語で階段を意味するエスカリエは、最上階にあるバーです。扉の奥には、幻想的な光で演出された空間の中、東京の煌めく景色が目の前に広がります。世界最高のバーアワード「THE WORLD'S 50 BEST BARS」をはじめとする数々の栄冠に輝く「The SG Club」が、エスカリエのために創作したカクテルやモクテル、総料理長によるここでしか味わえない大人のデザートなど、この最上階にたどり着いたゲストのみが得られる驚きと感動に満ちた特別な体験をご提供します。
かつてのこの地にあったビール工場のシンボリックな煙突から沸き立つ煙をモチーフにした空間で、心躍る驚きをご堪能いただけます。隠れ家のような空間はでは、ここにしかないサプライズ感のあるカクテルや、「エスカリエ」だけでお召し上がりいただける特別な恵比寿牛メニュー『恵比寿牛ステーキサンドウィッチ』などをお楽しみいただけます。窓側席から一望できる東京の景色とともに、豊かな時間をご堪能ください。
提供期間:12.1 (Sun)- 12.25(Wed)
<18:00ー21:00>
エスカリエのクリスマスはクラシックな2コースのフレンチをご用意。
東京の夜景を一望する窓側のお席を確約するプランです。
前菜のキャビアフラッペのあとは、フォアグラとトリュフを贅沢に使用した華やかなメインディッシュ「牛肉のロッシーニ」と続きます。
高層階からの夜景を楽しめる特別な場所で、煌めくクリスマスのひとときをお過ごしください。
料金:お二人様 ¥36,000
*要予約(前日まで)
提供期間:12.1 (Sun) - 12.25 (Wed)
クリスマスケーキをカクテルとしてお楽しみいただける、フェスティブシーズンならではのカクテル。
クリスマスの夜にぴったりのレモンの香りが華やな「レアチーズ×ホワイトレディ」。アクセントに赤いチェリーを乗せた、チョコレートの深い風味とほんのり甘いクリームが特長の「ブラックフォレスト×マティーニ」。濃厚なピスタチオジェラートとラムを合わせた「ピスタチオフレジェ×ダイキリ」。
華やかでありながら落ち着きのある1杯で大人時間のクリスマスを。
・ピスタチオフレジェ×ダイキリ
・レアチーズ×ホワイトレディ
・ブラックフォレスト×マティーニ
料金:各¥3,500
開催日:2024年12月31日
<22:00ー24:30>
2025年の幕開けはホテル最上階のスカイバー「エスカリエ」で。
ギターの弾き語りライブパフォーマンスとともに優雅に味わうシャンパーニュフリフロー。フルーティな風味が特徴のシャンパン「ルイナール」と最高級の「ドンペリニヨン」を贅沢に堪能いただける2つのプランをご用意いたしました。
都会の煌めきとともに刻むプレミアムなカウントダウンをお楽しみください。
料金:
・スタンダードプラン: ¥25,000
・アップグレードプラン: ¥35,000
提供期間:12.1 (Sun) - 12.25 (Wed)
厳選された苺と香り高いピスタチオが織りなす贅沢パフェをフェスティブシーズン限定でご用意いたしました。
丁寧に吟味した苺の絶妙な甘みと酸味のバランス、濃厚な味わいのピスタチオアイスのマリアージュを存分にお楽しみください。
街が煌めくこの季節、クリスマスカラーに彩られた今だけのスイーツで大人の贅沢時間を。
料金:¥3,000
提供期間:12.26 (Thu) - 3.31 (Mon)
「あまおう」を贅沢に使用した冬季限定のプレミアムパフェ。
なめらかな口どけのフロマージュブランのクリームと、ラズベリーソース、白ワインのゼリー、そして、贅沢に使われた「あまおう」と食感豊かなライム風味のメレンゲがアクセント。
ホテル最上階に潜むスカイバーで、エレガントに飾られた彩美しいパフェをご賞味ください。
料金:¥3,000
提供時間:12PM - 7PM(最終入店)
世界的に愛されているシャンパーニュ3種類と、上質なハモンセラーノをお楽しみいただける120分フリーフロープランです。
シャルドネ100%のエレガントな「ルイナール ブラン・ド・ブラン」、フルーティーでバランスに優れた味わいの「ヴーヴ・クリコ ポンサルダン イエロー ラベル ブリュット」、洗練された泡立ちと芳醇な香りが特長の「モエ・エ・シャンドン モエ・アンペリアル」とともに、カービングサービスで切りたてをご提供する「ハモンセラーノ グランレゼルバ」はお好きなだけお召し上がりいただけます。
東京の景色を眺めながら、シャンパーニュとハモンセラーノの芳醇な香りのマリアージュを存分にご堪能ください。
料金:¥13,000
季節のパフェ付きプラン:¥15,000