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スカイバー エスカリエ

スカイバー エスカリエ

恵比寿の上空に潜むスカイバー。フランス語で階段を意味するエスカリエは、最上階にあるバーです。扉の奥には、幻想的な光で演出された空間の中、東京の煌めく景色が目の前に広がります。世界最高のバーアワード「THE WORLD'S 50 BEST BARS」をはじめとする数々の栄冠に輝く「The SG Club」が、エスカリエのために創作したカクテルやモクテル、総料理長によるここでしか味わえない大人のデザートなど、この最上階にたどり着いたゲストのみが得られる驚きと感動に満ちた特別な体験をご提供します。

かつてのこの地にあったビール工場のシンボリックな煙突から沸き立つ煙をモチーフにした空間で、心躍る驚きをご堪能いただけます。隠れ家のような空間はでは、ここにしかないサプライズ感のあるカクテルや、「エスカリエ」だけでお召し上がりいただける特別な恵比寿牛メニュー『恵比寿牛ステーキサンドウィッチ』などをお楽しみいただけます。窓側席から一望できる東京の景色とともに、豊かな時間をご堪能ください。

営業時間

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店舗情報

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スペシャルメニュー

シャンパーニュフリーフロー

世界的で愛されているシャンパーニュ3種類の120分フリーフローと、上質なハモンセラーノのマリアージュをお楽しみいただけるプランです。

シャンパーニュは、シャルドネ100%のエレガントな「ルイナール ブランドブラン」、フルーティーでバランスに優れた味わいの「ヴーヴ・クリコ イエローラベル」、洗練された泡立ちと芳醇な香りが特長の「モエ・エ・シャンドン ブリュットアンペリアル」の3種類をご用意しました。

シャンパーニュに加えて、カービングサービスで切りたてをご提供する「ハモンセラーノ グランレゼルバ」はお好きなだけお召し上がりいただけます。

都会の夜景を眺めながら、カービングサービスでご提供するハモンセラーノの芳醇な香りと、シャンパーニュのフリーフローを存分にご堪能ください。

料金:¥12,000

ハッピーアワー

Summer Sky Hour Vol.2

提供期間:4.30 (Tue) - 8.31 (Sat)

※平日限定 

平日16:00 - 18:00の限定で「Summer Sky Hour Vol.2」を8月31日まで開催いたします。 

生ビール、ワイン、カクテルなどの夏に飲みたいアルコールの数々を、半額でお楽しみいただけます。 

夏のロイヤルブルーの空や東京の街明かりが徐々に浮かび上がるトワイライトの景色を最上階から眺めながら、ディナー前やお仕事後のカジュアルなギャザリングに、「エスカリエ」で特別な一杯をご堪能ください。 

夏の限定メニュー

サマーグラニテ

提供期間:6.1(Sat)-  8.31(Sat)

厳選したアルコールに相性の良いフルーツを合わせた清涼感あふれる「サマーグラニテ」を、夏季限定の特別メニューとして提供いたします。暑い季節にひんやり冷たいスイーツを、最上階から一望できる東京の景色とともに、ご堪能ください。 

(写真左より) 

・ラムとパッションフルーツ:香り豊かなバニララムと、トロピカルなパッションフルーツで夏らしさを感じられる一品。 

・カシスとオレンジ:芳醇なアロマが魅力的なカシスのリキュールと、爽やかなオレンジ果汁が調和されたフルーティーな味わいです。 

・シャンパーニュとレモン:さわやかなレモンとすっきりとしたシャンパンが奏でるハーモニーをお楽しみいただけます。 

料金:各¥1,200 

夏の限定メニュー

Punch Punch Party

提供期間:6.1(Sat)-  8.31(Sat)

夏のフレッシュフルーツを大胆に使い、数名でシェアして楽しめる見た目にも華やかな「Punch Punch Party」をご提供いたします。「Punch Bowl」を1杯からお楽しみいただける「Punch Drink」もご用意しております。 

Punch Bowl:料金各 \10,000
Punch Drink:料金各 \2,500

Punch Bowl各種メニューより、1杯からお楽しみいただけます。 

・SUIKA Bowl :  
国産のプレミアムウオッカ「HAKU」をベースに、夏の果実を代表するスイカと、華やかなミックスベリーを組み合わせた夏気分を存分に感じるカクテルです。 

・MANGO Party : 
北海道余市の「ニッカウヰスキー蒸留所」のクラシックなスタイルのブレンデッドウイスキーをベースに、ウイスキーの濃厚な香りとマンゴーの甘みが調和した夏らしい味わい。 

・HAKUTO Punch : 
沖縄の黒糖リキュールとラムというボディのあるベーススピリッツに、フレッシュな白桃をふんだんに使い、爽やかでフルーティーな味に仕上げました。 

スペシャルメニュー

鉄板焼「恵比寿」メニュー

鉄板焼「恵比寿」の料理長がつくる「エスカリエ」だけの特別な恵比寿牛メニューをお楽しみください。

『恵比寿牛ステーキサンドウィッチ』は、オリジナル黒毛和牛「恵比寿牛」のロースをミディアムレアに焼き上げてホテルメイドのパンではさんだサンドウィッチ。特製のオニオンソースやパンとのハーモニーもご堪能いただけます。

『恵比寿牛ハンバーガー』は、恵比寿牛を100%つかったジューシーなパテを、ホテル内のベーカリーで焼いたオリジナルバンズでサンドしたハンバーガーです。粗びきにした恵比寿牛のステーキのような味わいを楽しめます。

プレミアムなセレクションのアルコールやノンアルコールドリンクとともに、非日常のひとときをお過ごしください。

料金:
・恵比寿ビーフバーガー:¥4,500
・恵比寿ビーフステーキ サンドウィッチ:¥5,000

席のご案内

カウンター席、ソファ席、窓側席

6PMまで 
窓側席:¥2,000/1テーブル
その他のお席:カバーチャージ無し

6PM以降 
窓側席:¥5,000/1テーブル
その他のお席:カバーチャージ ¥1,200/1名様