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    スカイバー エスカリエ
    スカイバールエスカリエ
    スカイバーエスカリエ
    スカイバー　エスカリエ

    スカイバー　エスカリエ

    エスカリエでは毎週水曜日に「Live Music on Wednesdays」を開催しています。詳細はこちら

    恵比寿の上空に潜むスカイバー。フランス語で階段を意味するエスカリエは、最上階にあるバーです。扉の奥には、幻想的な光で演出された空間の中、東京の煌めく景色が目の前に広がります。世界最高のバーアワード「THE WORLD'S 50 BEST BARS」をはじめとする数々の栄冠に輝く「The SG Club」が、エスカリエのために創作したカクテルやモクテル、総料理長によるここでしか味わえない大人のデザートなど、この最上階にたどり着いたゲストのみが得られる驚きと感動に満ちた特別な体験をご提供します。

    かつてのこの地にあったビール工場のシンボリックな煙突から沸き立つ煙をモチーフにした空間で、心躍る驚きをご堪能いただけます。隠れ家のような空間はでは、ここにしかないサプライズ感のあるカクテルや、「エスカリエ」だけでお召し上がりいただける特別な恵比寿牛メニュー『恵比寿牛ステーキサンドウィッチ』などをお楽しみいただけます。窓側席から一望できる東京の景色とともに、豊かな時間をご堪能ください。

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    Marriott Cocktail Competition

    提供期間：5.1 (Fri) - 5.31(Sun)

    日本各地のマリオット・インターナショナルのホテルが参加し、サステナビリティをテーマに技と感性を競うバーテンダーコンペティションを開催いたします。当ホテルからは、環境への配慮と創造性を融合させたオリジナルカクテルを期間限定でご提供。未来へとつながる一杯を、この機会にぜひご体験ください。

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    Marriott Cocktail Competition
    Seasonal Menu

    ピスタチオ香る苺のプレミアムパフェ

    提供期間：3.1(Sun) - 5.31(Sun)

    春の訪れを告げるピスタチオが香る苺の贅沢なプレミアムパフェをご用意しました。

    みずみずしく甘酸っぱい苺に、濃厚でなめらかなピスタチオのチーズクリームを重ね、貴腐ワインとして名高いソーテルヌワインのジュレが気品ある余韻を添えます。さらに、香ばしくキャラメリゼしたアーモンドの軽やかな食感が、味わいにコントラストもたらします。

    トップを飾る赤と緑のチュイルは、春に色づく苺を思わせるさりげないアクセントに。芳醇な香りに包まれながら、心ほどける春のひとときをお楽しみください。

    料金：￥3,500

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    あまおうをたっぷり使用した限定のプレミアムパフェ。恵比寿・渋谷エリアのバーで味わう贅沢な苺を。

    Panch Cocktail

    提供期間：6.1 (Mon) - 8.31 (Mon)

    ヒンドゥー語で“5”を意味する「Panch（パンジ）」に由来し、5種類の素材が織りなす夏限定のパーティーカクテル「Panch Cocktail」。

    国産プレミアムウォッカ「サントリー白」をベースに、みずみずしい甘さのスイカ、爽やかな酸味のブルーベリー、芳醇な香りのグランマルニエ、そして軽やかな口当たりのペリエを合わせ、果実味と清涼感が美しく重なる一杯に仕上げました。

    華やかなボウルスタイルでご提供する、夏にふさわしいフルーティーで爽快感あふれるカクテルをお楽しみください。

    料金：
    Glass ￥2,500
    Bowl ￥10,000

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    Panch Cocktail
    All Year

    Escalier Signature Cocktails

    提供期間：通年

    The SG Club監修 オリジナルカクテルコレクション「Escalier Signature Cocktails」

    世界最高峰のバーアワード「The World's 50 Best Bars」をはじめとする数々の栄冠に輝くバー「The SG Club」が監修した、スカイバー「エスカリエ」限定のカクテルコレクションが新たに登場しました。

    本コレクションでは、新作2種を含むアルコールカクテル5種と、新作2種を含むノンアルコールカクテル4種の全9種類をご用意。1920年代の異なる都市文化をモチーフに、時代と場所を超えて交差する物語を一杯に込めた、ここでしか味わえない特別なカクテルをお楽しみいただけます。

    料金：
    カクテル 各￥3,000
    ノンアルコールカクテル 各￥2,000

    The SG Club監修、新作カクテルコレクションが登場。渋谷・恵比寿エリアでの夜のひとときに。
    The SG Club監修、新作カクテルコレクションが登場。渋谷・恵比寿エリアでの夜のひとときに。
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    Orchard Cocktails

    提供期間：6.1 (Mon) - 8.31 (Mon)

    果樹園を意味する“Orchard”をテーマに、みずみずしい旬のフルーツを主役にした夏限定カクテルをご用意しました。

    ジャスミン香るウォッカにライチとラズベリーを重ねた華やかな「Lychee for the Stars（ライチ フォー ザ スターズ）」、みずみずしい桃にシャンパーニュとアブサンを合わせ、スパイスの余韻を効かせた「The Greatest Peach（素晴らしき桃）」、そしてジューシーなメロンにソーテルヌの甘みとクミン香る遊び心あふれる「Make it Melon Bread（メロンなパンにしてくれ）」。

    瑞々しい旬のフルーツにスパイスやハーブのアクセントを重ね、夏の夜を涼やかに彩る、エスカリエならではの“オーチャード”カクテルをお楽しみください。

    料金：￥3,500

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    Orchard Cocktails

    ライム香るトロピカルマンゴーのプレミアムパフェ

    提供期間：6.1 (Mon) - 8.31 (Mon)

    芳醇な甘みのマンゴーに、オレンジやライムの爽やかな酸味を合わせた、夏限定のプレミアムパフェをご用意しました。

    みずみずしい角切りマンゴーに、マンゴーとオレンジのジュレ、軽やかなフロマージュブランクリームを重ね、さっぱりとした味わいに仕上げています。

    マンゴー、パッションフルーツ、バナナ、ライムを合わせたトロピカルフルーツソースが、夏らしい果実感を引き立てます。香ばしくキャラメリゼしたアーモンドの食感と、トップに添えたライムやホワイトチョコレートがアクセントに。

    暑い季節に心地よい、爽やかな味わいをお楽しみください。

    料金：￥3,500

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    ライム香るトロピカルマンゴーのプレミアムパフェ
    All Year

    Tomiki Vodka

    提供期間：通年

    厳選された国産米、麹を使用し、醸造した純米大吟醸酒を蒸留し、伝統的な日本酒醸造技術と現代の蒸留技術を融合させたジャパニーズウォッカ「富粋（Tomiki Vodka）」をご用意いたしました。

    研ぎ澄まされた透明感と、なめらかで奥行きのある味わいは、ストレートはもちろん、エレガントなマティーニでもその魅力を発揮します。 キャビアを添えれば、味わいはさらに豊かに。

    東京の美しい景色とともに、日本が誇る格別な一杯で至福のひとときをお過ごしください。

    料金：
    ストレート ￥12,200
    マティーニ ￥19,600
    ※￥7,500よりキャビアのオプションをご用意しております

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    Tomiki Vodka
    All Year

    Kubota Gin

    提供期間：通年

    新潟の豊かな風土や四季の移ろいを映し出す、越路蒸留所が手がけるプレミアムジン「KUBOTA GIN」。ジュニパーベリーとコリアンダーの爽やかな香りに加え、杉やクロモジ、ヨモギやカモミールなど、里山の木々や花々を思わせる清々しい香りが広がります。

    四川青山椒の心地よい辛みがアクセントとなり、やわらかな奥行きとともに上品な余韻へ。繊細な香りの変化をお楽しみいただけるグラスと、のどかな里山を吹き抜ける爽やかな風をイメージした柚子や緑茶を合わせたカクテルをご堪能ください。

    料金：
    グラス ￥2,700
    カクテル ￥3,000

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    Kubota