スカイバー　エスカリエ

フランス語「階段=エスカリエ」と名付けられたこのバーでは、世界中から集められたプレミアムスピリッツを数多く取り揃えております。 ミクソロジーの技術を駆使した季節のカクテルに加え、ワールドトップバーテンダー後閑信吾氏が日本に初出店し、世界最高のバーアワード、「 THE WORLD'S 50 BEST BARS 」をはじめとした数々の栄冠に輝く「The SG Club」がエスカリエのために創作した7種のカクテルとノンアルコールカクテルをご堪能いただけます。
料金：
・ピニャ コラーダ 2.0　￥3,000
・ヱビスノ思ヒ出　￥3,000
・泡立ったリンゴ達　￥3,000
・煙に巻く　￥3,000
・マキアートオンザロック 　￥3,000

<ノンアルコール>
・ジャスミン"香"セーション　￥2,000
・午後の網目 　￥2,000

提供時間：12PM - 7PM（最終入店）

世界的に愛されているシャンパーニュ3種類と、上質なハモンセラーノをお楽しみいただける120分フリーフロープランです。

シャンパーニュは、シャルドネ100%のエレガントな「ルイナール ブラン・ド・ブラン」、フルーティーでバランスに優れた味わいの「ヴーヴ・クリコ ポンサルダン　イエロー　ラベル　ブリュット」、洗練された泡立ちと芳醇な香りが特長の「モエ・エ・シャンドン モエ・アンペリアル」の3種類をご用意。

シャンパーニュに加えてカービングサービスで切りたてをご提供する「ハモンセラーノ グランレゼルバ」はお好きなだけお召し上がりいただけます。

東京の景色を眺めながら、シャンパーニュとハモンセラーノの芳醇な香りのマリアージュを存分にご堪能ください。

料金：￥12,000

鉄板焼「恵比寿」の料理長がつくる「エスカリエ」だけの特別な恵比寿牛メニューをお楽しみください。

『恵比寿牛ステーキサンドウィッチ』は、オリジナル黒毛和牛「恵比寿牛」のロースをミディアムレアに焼き上げてホテルメイドのパンではさんだサンドウィッチ。特製のオニオンソースやパンとのハーモニーもご堪能いただけます。

『恵比寿牛ハンバーガー』は、恵比寿牛を100％つかったジューシーなパテを、ホテル内のベーカリーで焼いたオリジナルバンズでサンドしたハンバーガーです。粗びきにした恵比寿牛のステーキのような味わいを楽しめます。

プレミアムなセレクションのアルコールやノンアルコールドリンクとともに、非日常のひとときをお過ごしください。

料金：
・恵比寿ビーフバーガー：￥4,500
・恵比寿ビーフステーキ サンドウィッチ：￥5,000

提供期間：9.1（Sun）-  11.30（Sat）

最上階からの眺めを彩る2種類のキッシュを秋季限定でお楽しみいただけます。

茸と栗を贅沢に使った「茸と栗のキッシュ」は豊かな香りが広がる秋ならではのおいしさ。「ポロネギとサツマイモのキッシュ」は、サツマイモにポロネギの風味を加えてクリーミーな卵生地で上げました。

優しい味わいで心も温まる秋のキッシュは、カクテルやモクテルと合わせてお楽しみください。

目の前でトリュフをかけるオプションも別途ご用意しています。

料金：￥3,000

トリュフ ￥2,000　

※トリュフのトッピングには別途料金がかかります

提供期間：9.3（Tue）- 11.29（Fri）
※平日限定
ご提供時間：4PM ～ 6PM（ラストオーダー）

平日のトワイライト限定で、カクテルやワイン、ドラフトビール、シャンパーニュなどのアルコールメニューを50%OFFでお楽しみいただけるハッピーアワー限定特別メニューをご用意しております。カクテルは、厳選した熟成ウイスキーを使った『オールドファッションド』や、澄み渡る秋の月夜をイメージした『ブルームーン』など、秋らしさにこだわった特別なラインナップでお迎えいたします。アペリティフを片手に、夕暮れ時の東京の景色を眺めながら、特別なひとときをお過ごしください。